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越の大岳【大吟醸酒】 飲み口がやさしくさわやかで、果物のような香り!

カテゴリー : 酒類全般    更新日 : 2014年11月20日 17:14

飲み口がやさしくさわやかで、果物のような香りと、上品な味わい。酒造好適米山田錦を45%高精米。


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文化元(1804)年の創業以来、今も湧き出す仕込水と、酒造米「5百万石」で社主自ら心をこめて手造り酒を醸し出しております。
蔵元の回りには牧村ふるさと村、宮口古墳群牧村資料館、郵便の父前島蜜の記念館、岩の原ワインが有り、
酒造りの文化、自然条件がすべて整った地域ともいえ、今も裏山には麹を造る土室に使ったと思われる横穴が残り、井戸からはこんこんと清らかな地下水が湧き出ている。
現当主は国税庁醸造試験所で勉強して帰った天性酒の品格が読める人物で「酒は人の心を映す」とひたすら酒造りに打ち込んでいる。

美味しい飲み方:室温かよく冷やして(要冷蔵)